Vincent Riou a démarré sa carrière à la Direction Générale de l'Armement, où il a occupé divers postes dans le domaine de la Guerre Électronique. Il a ensuite pris la direction des activités défense et sécurité du groupe Steria, avant de piloter le développement de la société CEIS, co-organisateur du Forum International de la Cybersécurité (FIC). Il est désormais Associé de la société Avisa Partners, l'un des principaux cabinets français d'intelligence économique et de cybersécurité opérationnelle, depuis la fusion avec CEIS. Il est en particulier chargé du développement international du FIC.

Ingénieur des corps de l'armement, il est titulaire d'un diplôme d'ingénieur de l'École Nationale Supérieure de Techniques Avancées Bretagne (ENSTA Bretagne) et d'un master en administration des entreprises de l'Institut d'Administration des Entreprises (IAE). Il est également auditeur de la 47e session nationale "Armement et Economie de Défense" de l'Institut des Hautes Études de Défense Nationale (IHEDN).